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吉林廚房設備小編淺談~全電的廚房應該注意哪些問題?

作者: | 來源: | 時間:2021-10-14 09:21:30

 

  現在環保已經成為我們的設計理念,無論是廚房還是工程中,所以在廚房的設計中更多的人選擇全電廚房,但是在設計的時候還是有些事項需要注意的,今天吉林廚房設備小編就帶著大家來了解一下全電的廚房應該注意哪些問題?
  首先一個全電廚房,設計前要了解物業條件,重點就是電的供應夠不夠。因為全電廚房,隨便都是一百多兩百千瓦,如果解決不了電的來源,肯定不要想了。
  進入設計了,其實電器功能同燃氣差別不大,只是能源改電而已,所以選設備和布局沒什么特別。
  重點是后面的施工圖,其中的電的要求,一定要非常細致。因為給電的線頭,如果不夠長,中間要有接頭,是很不安全的,因為電的廚具很多都是380大功率的,中間有接頭,很容易發熱燒線,設備不穩定不說,還有火災隱患。
  第二是電線的配置,這里有380設備,380帶220的設備,有220的設備幾種可能,我們需要了解區別。真正的380的設備,是不需要零線的,因為它火線與火線已經可以形成回路。但如果設備內需要220的電源,就必須加條零線了,因為220的電器,要火線與零線才能形成回路。所以,電位圖上要明確寫清楚要求。如果裝修全部用三相五線,那還好,只是浪費了一點,但如果他三相只用4線,那些內有220需求的設備就麻煩了,所以設計時需要寫清楚要求。
  第三是全電廚房的電路安裝,一定要注意幾點,首先是每個房間要有一個獨立的電箱,這個房間的設備斷電能在房間內斷,有一次裝修把所有斷路器安裝在總電房,媽呀,房間里要修一個東西,斷電要跑好遠,如果萬一有漏電需斷電,那要跑上百米,估計觸電者都到了西方。
  第四是不僅僅斷路電箱近,每個設備都需要獨立斷路器,但照明這些可以共一個,如果是380的設備,一定要獨立斷路器,在處理問題時才能方便,不影響其他的工作。
  第五是電器設備對散熱的要求高,散熱好設備才穩定。首先是不要去買三無的電器,廚房設備的生產者很多膽肥,認為接上電能用就是一個廚具,他不明白電器的發熱器主要是哪個,怎樣計算散熱量和風量、風口面積,常常有低級錯誤出現,設備過熱保護。
  一臺好的電器,是用多久都不會出現散熱效果不好,是可以長期使用的。這里幾個點:一是找準設備的主要發熱源,散熱器件針對性選擇、固定的位置合理,能剛好散到主要發熱器的熱量。二是風道要能帶得走散熱器的熱量,這個很講究,風量是一個計算因素,要通過實驗測量發熱量,再通過物理公式,計算要多少空氣流動才能帶走這些熱,知道這個數據后,再計算風口大小和風速,風速要合適就要選準風扇的功率,環環相扣,一點不對效果就不行的。
  以上就是吉林廚房設備小編分享的關于全電的廚房應該注意哪些問題的小知識,無論是否是全電的廚房安全隱患都是比較多的,在設計的時候還是要注意細節上的問題,在使用的時候要定期檢查隱患的問題。

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